|
|
Mascarpone Met Compote En Een Kaneelkoek.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel
175 g gedroogde abrikozen
1 el melk
2 el limonadesiroop cassis
4 kaneelkoekjes
poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de sinaasappel schoon, rasp de schil dun ag en pers de vrucht uit. Breng de abrikozen met het sinaasappelsap, de rasp en 2 ? dl water aan de kook en laat ze 10 minuten op een laag vuur koken. Neem de abrikozen uit de pan en hak ze fijn. Roer ze door het kookvocht en laat de compote afkoelen. Roer de mascarpone met de melk los en verdeel het over de bordjes. Maak met een klein vorkje een kuiltje in het midden en schenk de siroop erover. Roer het met de vork door zodat er strepen siroop onstaan. Bestuif de koekjes met poedersuiker. Schep de compote naast de mascarpone en garneer met de koekjes.
|
|
|